42日目

今日は、予告通りローストビーフを開催した。

大きいブロックから、2.5ｋ程をローストビーフ用に使用。

タコ糸で整形し、塩コショウを満遍なくすり込む。

熱したフライパンで全体に焼き色をつけ最後に赤ワインで香ばしく。

切った玉ねぎの上に載せて、180度で60分。

途中で一度上下を返し、やけ具合をチェック。

焼き終わったら、取り出しアルミホイルにくるんで1.5〜2時間ほど休ませる。

玉ねぎと肉汁は、通常グレービーにするが、今回はキノコ等を追加し

付け合わせにしました。

美味しかった〜〜！

でも、気を抜くと食べ過ぎる。＿|￣|○

しかも、再度便秘になったため、体重増。

何とか75キロ以下をキープしつつ、便秘解消と共に73キロ台に入りたい。

約2ヶ月ぶりの魔の飲み会まであと4日・・・。

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42日目の記録

体重： 　 74.6kg

前日比： +0.3kg

体脂肪率： 25.3%

合計： -6.4kg

目標体重まであと11.6kg